Pez espada. Pesca, composición química y valor nutricional
Cobas García, Noemi / Martínez Suárez, Sidonia / Franco Matilla, Inmaculada
- Éditorial:
- UNIVERSIDAD VIGO
- Année d'édition:
- 2016
- ISBN:
- 978-84-8158-712-8
- EAN
- 9788481587128
- pages:
- 94
- Collection:
- Monografías da Universidade de Vigo. Tec
- Haute:
- 240 Haute
- Largeur:
- 170Largeur
Se recoge información sobre la composición y el valor nutritivo del pez espada, con el fin de mostrar al lector los beneficios de su consumo, principalmente por el equilibrio de sus aminoácidos, su contenido en ácidos grasos omega 3, así como en vitaminas B12 y B3, A y D, y minerales como el selenio. España es el principal país productor a nivel mundial, por lo que también se presenta el esfuerzo y el trabajo que se esconde tras la pesca y comercialización de esta especie
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Pez espada. Pesca, composición química y valor nutricional est de l'auteur Cobas García, Noemi / Martínez Suárez, Sidonia / Franco Matilla, Inmaculada et essaye
Se recoge información sobre la composición y el valor nutritivo del pez espada, con el fin de mostrar al lector los beneficios de su consumo, principalmente por el equilibrio de sus aminoácidos, su contenido en ácidos grasos omega 3, así como en vitaminas B12 y B3, A y D, y minerales como el selenio. España es el principal país productor a nivel mundial, por lo que también se presenta el esfuerzo y el trabajo que se esconde tras la pesca y comercialización de esta especie
Pez espada. Pesca, composición química y valor nutricional de l'auteur Cobas García, Noemi édité par UNIVERSIDAD VIGO dans l'année 2016.
Pez espada. Pesca, composición química y valor nutricional a un code ISBN 978-84-8158-712-8 et se compose de 94 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas Pez espada. Pesca, composición química y valor nutricional au format ebook.
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