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MODERNIST CUISINE, THE ART AND SCIENCE OF COOKING c'est un livre du genre LITTÉRATURE de l'auteur MYHRVOLD, NATHAN édité par PHAIDON dans l'année 2012.
MODERNIST CUISINE, THE ART AND SCIENCE OF COOKING a un code ISBN 978-0-9827610-0-7 et se compose de 2478 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas MODERNIST CUISINE, THE ART AND SCIENCE OF COOKING au format ebook.
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