- Éditorial:
- ESPASA CALPE
- Année d'édition:
- 2018
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-670-5200-8
- EAN
- 9788467052008
- pages:
- 192
- Obligatoire
- RUSTICA
- Collection:
- MASTERCHEF
- Haute:
- 230 Haute
- Largeur:
- 160Largeur
- langage:
- CASTELLANO
¿Quieres convertirte en un auténtico chef? ¿Preparar menús yestar a la altura de un gran restaurante? ¿Impresionar a tu familia y amigos con originales y sofisticadas recetas?
De la mano del programa MasterChef de La 1 de RTVE llega el Manual del aspirante a chef para enseñarte las técnicas de cocción más importantes y los trucos imprescindibles para moverte entre los fogones como un verdadero cocinero.
Además, tienes menús resultones, sanos y económicos a la vez, y otros preparados por estaciones para realizar siempre las mejores recetas con los productos de temporada: vichyssoise de pera, cordero a la miel y semiesferas de queso y frambuesas en primavera; ensalada de garbanzos y bogavante, pluma con salsa de nectarina y sopa de melón y coco en verano; verdinas con almejas, pisto de calabaza y huevo poché y pavlova de frutos rojos para otoño; habas con alcachofas y torreznos, lubina con salsa de azafrán y tarta de peras y almendras para invierno.
Atrévete a conquistar la cocina de la mano del Manual del aspirante a chef.
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MANUAL DEL ASPIRANTE A CHEF. Todo lo que hay que saber para dar un paso más en la cocina est de l'auteur VV.AA. et essaye
¿Quieres convertirte en un auténtico chef? ¿Preparar menús yestar a la altura de un gran restaurante? ¿Impresionar a tu familia y amigos con originales y sofisticadas recetas?
De la mano del programa MasterChef de La 1 de RTVE llega el Manual del aspirante a chef para enseñarte las técnicas de cocción más importantes y los trucos imprescindibles para moverte entre los fogones como un verdadero cocinero.
Además, tienes menús resultones, sanos y económicos a la vez, y otros preparados por estaciones para realizar siempre las mejores recetas con los productos de temporada: vichyssoise de pera, cordero a la miel y semiesferas de queso y frambuesas en primavera; ensalada de garbanzos y bogavante, pluma con salsa de nectarina y sopa de melón y coco en verano; verdinas con almejas, pisto de calabaza y huevo poché y pavlova de frutos rojos para otoño; habas con alcachofas y torreznos, lubina con salsa de azafrán y tarta de peras y almendras para invierno.
Atrévete a conquistar la cocina de la mano del Manual del aspirante a chef.
MANUAL DEL ASPIRANTE A CHEF c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur AA.VV édité par ESPASA CALPE dans l'année 2018.
MANUAL DEL ASPIRANTE A CHEF a un code ISBN 978-84-670-5200-8 et se compose de 192 pages. Dans ce cas c'est le format papier mais nous avons aussi MANUAL DEL ASPIRANTE A CHEF au format ebook.
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