- Éditorial:
- IDEASPROPIAS
- Année d'édition:
- 2009
- ISBN:
- 978-84-9839-169-5
- EAN
- 9788498391695
- pages:
- 244
- Collection:
- SANIDAD
- Haute:
- 240 Haute
- Largeur:
- 170Largeur
- langage:
- GALEGO
Nas últimas décadas, creceu a preocupación da poboación pola hixiene e a seguridade dos alimentos. Os consumidores queren que se lles garanta que os produtos alimentarios que adquiren, así como os menús que inxiren en restaurantes e outros establecementos de cáterin, sexan seguros, nutritivos e salubres, e que a tecnoloxía utilizada na súa elaboración cumpra as normas mínimas de calidade.
O manipulador de alimentos pode influír decisivamente na saúde dos consumidores. Así mesmo, pode provocar unha contaminación dos alimentos que manexa, motivada por unhas prácticas de manipulación incorrectas ou debido a unha falta de hixiene, xa sexa persoal, dos utensilios, superficies, equipos, etc.
Neste material didáctico móstranse os contidos necesarios para a formación de calquera manipulador de alimentos.
Ideaspropias Editorial preséntalle este manual co fin de proporcionarlles aos manipuladores de alimentos unhas normas básicas sobre as correctas prácticas hixiénicas de manipulación e para facelos partícipes da importancia dun manexo seguro dos alimentos.
-5%
Avant:18,95 €
Après:18,00 €
TVA incluse
SANS STOCK (Livraison estimée 10 jours)
Manipulador de alimentos. A importancia da hixiene na elaboración e servizo de comidas est de l'auteur ', Lourdes Armada Domín;, Cristina Ros Oliver' et essaye
Nas últimas décadas, creceu a preocupación da poboación pola hixiene e a seguridade dos alimentos. Os consumidores queren que se lles garanta que os produtos alimentarios que adquiren, así como os menús que inxiren en restaurantes e outros establecementos de cáterin, sexan seguros, nutritivos e salubres, e que a tecnoloxía utilizada na súa elaboración cumpra as normas mínimas de calidade.
O manipulador de alimentos pode influír decisivamente na saúde dos consumidores. Así mesmo, pode provocar unha contaminación dos alimentos que manexa, motivada por unhas prácticas de manipulación incorrectas ou debido a unha falta de hixiene, xa sexa persoal, dos utensilios, superficies, equipos, etc.
Neste material didáctico móstranse os contidos necesarios para a formación de calquera manipulador de alimentos.
Ideaspropias Editorial preséntalle este manual co fin de proporcionarlles aos manipuladores de alimentos unhas normas básicas sobre as correctas prácticas hixiénicas de manipulación e para facelos partícipes da importancia dun manexo seguro dos alimentos.
Manipulador de alimentos de l'auteur ', Lourdes Armada Domín édité par IDEASPROPIAS dans l'année 2009.
Manipulador de alimentos a un code ISBN 978-84-9839-169-5 et se compose de 244 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas Manipulador de alimentos au format ebook.
