- Éditorial:
- EVEREST
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-241-8484-1
- EAN
- 9788424184841
- Obligatoire
- GLOBO
- Collection:
- COCINA TEMATICA
- Haute:
- 300 Haute
- Largeur:
- 200Largeur
- langage:
- CASTELLANO
El aceite de oliva es la grasa más noble. Ninguna otra la supera en sus características gastronómicas, nutricionales y dietéticas. España es el primer país productor del mundo en cantidad y calidad. El objetivo de este libro es enseñar a utilizarlo como es debido en cada ocasión, ofrecer información detallada y práctica del aceite de oliva y de sus variedades, muchas e importantes, de los ensamblajes y de sus propiedades y de sus ventajas culinarias, nutricionales, dietéticas y gastronómicas. Además, dos destacados cocineros de cada una de las 17 Comunidades Autónomas nos ofrecen un interesante y variado recetario teniendo como base este producto.
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Los aceites de oliva en la gastronomía del siglo XXI est de l'auteur Academia Española de Gastronomía et essaye
El aceite de oliva es la grasa más noble. Ninguna otra la supera en sus características gastronómicas, nutricionales y dietéticas. España es el primer país productor del mundo en cantidad y calidad. El objetivo de este libro es enseñar a utilizarlo como es debido en cada ocasión, ofrecer información detallada y práctica del aceite de oliva y de sus variedades, muchas e importantes, de los ensamblajes y de sus propiedades y de sus ventajas culinarias, nutricionales, dietéticas y gastronómicas. Además, dos destacados cocineros de cada una de las 17 Comunidades Autónomas nos ofrecen un interesante y variado recetario teniendo como base este producto.
Los aceites de oliva en la gastronomía del siglo XXI c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Academia Española de Gastronomía édité par EVEREST
Los aceites de oliva en la gastronomía del siglo XXI a un code ISBN 978-84-241-8484-1. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas Los aceites de oliva en la gastronomía del siglo XXI au format ebook.
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