3 résultats pour Auteur: jorge guitian

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Lentejas y caviar. Apuntes sobre las tensiones en la gastronomía contemporánea
Nº 8
Jorge Guitián
COL AND COL
Una oportunidad para pensar la comida más allá del platoEn este ensayo, Jorge Guitián despliega una mirada crítica y sugerente sobre el mund...

13,95 € 13,25 €

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Comer con los ojos. Un recorrido por el arte a través de la gastronomía
Jorge Guitián
ESPASA CALPE
Del lienzo al plato: la historia del arte contada a través de la gastronomía. Una naranja en un bodegón puede contar un conflicto geopolític...

22,90 € 21,76 €

¡Cómpralo ya en preventa! Lanzamiento el 03-06-2026

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