4 resultats per Autor: jorge guitian
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- Lentejas y caviar. Apuntes sobre las tensiones en la gastronomía contemporánea
- Nº 8
- Jorge Guitián
- COL AND COL
- Una oportunidad para pensar la comida más allá del platoEn este ensayo, Jorge Guitián despliega una mirada crítica y sugerente sobre el mund...
- Comer con los ojos. Un recorrido por el arte a través de la gastronomía
- Jorge Guitián
- ESPASA CALPE
- Del lienzo al plato: la historia del arte contada a través de la gastronomía. Una naranja en un bodegón puede contar un conflicto geopolític...
- COMER CON LOS OJOS. UN RECORRIDO POR EL ARTE A TRAVÉS DE LA GASTRONOMÍA
- JORGE GUITIÁN
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