- Editorial:
- IDEASPROPIAS
- Year of edition:
- 2015
- Matter:
- TEXT BOOK
- ISBN:
- 978-84-9839-494-8
- EAN
- 9788498394948
- pages:
- 192
- Binding
- RUSTICA
- High:
- 240 High
- Width:
- 170Width
- Idiom:
- CASTELLANO
Los servicios especiales juegan un papel importante en el ámbito de la hostelería, ya que se solicitan para celebrar reuniones de trabajo o para festejar significativos eventos familiares. De modo que son servicios puntuales pero en los que se reúnen muchas personas con un mismo objetivo, por lo que se requiere una organización eficaz y un personal debidamente formado. En la presente obra se expone el concepto de banquete y se describe pormenorizadamente en qué consiste el servicio de bufé. Además, se explican aspectos pragmáticos referentes al montaje y organización de los espacios, la distribución de mesas y la decoración de los elementos de la sala. El profesional encontrará en este manual las pautas y conocimientos necesarios para desempeñar su labor de acuerdo a las exigencias de estos servicios especiales.
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Servicios especiales restauración is from the author Díaz Arocha, Ramón Esteban and try
Los servicios especiales juegan un papel importante en el ámbito de la hostelería, ya que se solicitan para celebrar reuniones de trabajo o para festejar significativos eventos familiares. De modo que son servicios puntuales pero en los que se reúnen muchas personas con un mismo objetivo, por lo que se requiere una organización eficaz y un personal debidamente formado. En la presente obra se expone el concepto de banquete y se describe pormenorizadamente en qué consiste el servicio de bufé. Además, se explican aspectos pragmáticos referentes al montaje y organización de los espacios, la distribución de mesas y la decoración de los elementos de la sala. El profesional encontrará en este manual las pautas y conocimientos necesarios para desempeñar su labor de acuerdo a las exigencias de estos servicios especiales.
Servicios especiales restauración it is a book of the genre TRAINING AND SCHOOL de TEXT BOOK from the author Díaz Arocha, Ramón Esteban edited by IDEASPROPIAS in the year 2015.
Servicios especiales restauración has an ISBN code 978-84-9839-494-8 and consists of 192 pages. In this case it is format paper, but we don't have Servicios especiales restauración in format ebook.
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