- Editorial:
- EVEREST
- Year of edition:
- 2004
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-241-0822-9
- EAN
- 9788424108229
- pages:
- 320
- Binding
- GRAPADO
- Collection:
- INTERNACIONAL
- High:
- 300 High
- Width:
- 200Width
- Translator:
- Diorki
- Idiom:
- CASTELLANO
Este libro recoge las 555 recetas más delicadas de la repostería internacional. Desde las masas básicas a las sofisticadas preparaciones de las grandes ocasiones, todas ellas se acompañan de su fotografía ilustrativa. Especial atención reciben los rellenos, los baños y los preparados para la ornamentación, así como el "arte" que eleva a la categoría de señorial la presentación final. Los trucos artesanales y los principales procesos se explican mediante ilustraciones. También tienen cabida cosas tan útiles como el modo de hacer pan casero, una descripción de los utensilios de repostería o un capítulo dedicado a la conservación y congelación de todo tipo de delicias. Un índice de "recetas y materias" y un glosario de "ingredientes" permiten sacar el máximo provecho a esta obra.
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El gran libro de la Repostería is from the author Annette Wolter;Christian Teubner and try
Este libro recoge las 555 recetas más delicadas de la repostería internacional. Desde las masas básicas a las sofisticadas preparaciones de las grandes ocasiones, todas ellas se acompañan de su fotografía ilustrativa. Especial atención reciben los rellenos, los baños y los preparados para la ornamentación, así como el "arte" que eleva a la categoría de señorial la presentación final. Los trucos artesanales y los principales procesos se explican mediante ilustraciones. También tienen cabida cosas tan útiles como el modo de hacer pan casero, una descripción de los utensilios de repostería o un capítulo dedicado a la conservación y congelación de todo tipo de delicias. Un índice de "recetas y materias" y un glosario de "ingredientes" permiten sacar el máximo provecho a esta obra.
El gran libro de la Repostería it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Annette Wolter edited by EVEREST in the year 2004.
El gran libro de la Repostería has an ISBN code 978-84-241-0822-9 and consists of 320 pages. In this case it is format paper, but we don't have El gran libro de la Repostería in format ebook.
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