FENNEMA. QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
Fennema;Parkin, K.L.;Damodaran, S.
- Editorial:
- ACRIBIA
- Any d'edició:
- 2019
- Matèria:
- FÍSICA I QUÍMICA
- ISBN:
- 978-84-200-1192-9
- EAN
- 9788420011929
- Pàgines:
- 1126
- Col·lecció:
- CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
- Alt:
- 265 Alt
- Ample:
- 210Ample
- Idioma:
- CASTELLANO
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FENNEMA. QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS es del autor Fennema
FENNEMA. QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS es un libro del género CIÈNCIES, TECNOLOGIA I MEDICINA de FÍSICA I QUÍMICA del autor Fennema editado por ACRIBIA en el año 2019.
FENNEMA. QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS tiene un código de ISBN 978-84-200-1192-9 y consta de 1126 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de FENNEMA. QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS en formato ebook.
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