2 resultats per Autor: valles julio

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LA GASTRONOMÍA EN TIEMPOS DE CERVANTES
Valles, Julio
LID
No es casualidad que en El Quijote aparezcan 175 referencias culinarias. Miguel de Cervantes era un gran conocedor de la gastronomía que bul...

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Diccionario de Gastronomía
Valles Rojo, Julio
LID
Este diccionario, una iniciativa pionera en el mundo de la gastronomía  en español, contiene más de 7000 términos, entre los que se incluyen ...

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