3 resultats per Autor: caballero abellan maria jose
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- TRATAMIENTO DE PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
- Caballero Abellán, María José
- SINTESIS EDITORIAL
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- Operaciones de acondicionado de materias primas
- Caballero Abellán, María José
- SINTESIS EDITORIAL
- Esta obra expone de forma clara, práctica y didáctica cómo realizar las operaciones de preparación de las materias primas, según el producto...
- TRATAMIENTOS DE PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
- Nº 19
- Caballero Abellán, María José
- SINTESIS EDITORIAL
- Este cuaderno se estructura en 46 prácticas en las que se aplicarán los conocimientos adquiridos en el módulo Tratamientos de Preparación y ...
