4 resultats per Autor: botella tony

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Cocinar al vacio
BOTELLA,TONY
AKAL
La cocina al vacío sigue siendo un método de cocción desconocido para la mayoría pero una herramienta indispensable para un cocinero profesi...

70,00 € 66,50 €

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COCINAR AL VACIO
BOTELLA TONY
AKAL
Un libro que analiza una de las técnicas más demandadas en la actualidad, dirigido a todo tipo de restauradores, del estudiante de hostelerí...

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