KOMBUCHA. Los secretos de esta bebida fermentada probiótica

KOMBUCHA. Los secretos de esta bebida fermentada probiótica es del autor Stevens, Neil y trata de

¿Un hongo?, ¿un té?, ¿un superalimento? La kombucha es todo eso y mucho más. Conocida desde la Antigüedad - en la China Imperial se consumía como té de la inmortalidad - la popularidad de esta bebida fermentada, probiótica, refrescante y ligeramente gasificada se ha disparado en los últimos tiempos, posicionándose como una alternativa sana y atractiva a los refrescos y otras bebidas azucaradas. Además, numerosas investigaciones han demostrado los beneficios del importante  cóctel nutricional que aporta. Disfrutar de todo ese potencial es tan  sencillo como animarse a prepararla en casa. ¿Cómo hacerlo? Siguiendo  las pautas que ofrecemos en este libro, en el que también, y entre otras muchas cosas, encontrarás una recopilación de todas las evidencias científicas sobre sus efectos saludables y descubrirás cómo  sacarle todo el partido añadiéndole sabor e, incluso, incluyéndola en  tus recetas de cocina.