KOMBUCHA. Los secretos de esta bebida fermentada probiótica

KOMBUCHA. Los secretos de esta bebida fermentada probiótica is from the author Stevens, Neil and try

¿Un hongo?, ¿un té?, ¿un superalimento? La kombucha es todo eso y mucho más. Conocida desde la Antigüedad - en la China Imperial se consumía como té de la inmortalidad - la popularidad de esta bebida fermentada, probiótica, refrescante y ligeramente gasificada se ha disparado en los últimos tiempos, posicionándose como una alternativa sana y atractiva a los refrescos y otras bebidas azucaradas. Además, numerosas investigaciones han demostrado los beneficios del importante  cóctel nutricional que aporta. Disfrutar de todo ese potencial es tan  sencillo como animarse a prepararla en casa. ¿Cómo hacerlo? Siguiendo  las pautas que ofrecemos en este libro, en el que también, y entre otras muchas cosas, encontrarás una recopilación de todas las evidencias científicas sobre sus efectos saludables y descubrirás cómo  sacarle todo el partido añadiéndole sabor e, incluso, incluyéndola en  tus recetas de cocina.