Un mar de oro verde. Historia cultural del aceite de oliva

Un mar de oro verde. Historia cultural del aceite de oliva est de l'auteur Emilio Lara et essaye

Un viaje por la epopeya del oro l¡quido: cómo el olivo dio forma a civilizaciones, paisajes y costumbres durante milenios.
 El aceite de oliva fue el petróleo de la Antigüedad: alimentó imperios, sostuvo econom¡as, iluminó ciudades, ungió reyes e inspiró artistas. Este oro l¡quido es, ante todo, fruto de una interacción compleja entre naturaleza, conocimiento y cultura. Emilio Lara sigue la huella del olivo desde las primeras almazaras prehistóricas hasta las luces de Silicon Valley, pasando por Grecia, Roma, Al-Andalus y nuestra civilización. Con rigor de historiador y alma de novelista, el  autor enlaza pasado y presente para demostrarnos cómo ha sazonado nuestros platos y nuestras vidas.