- Éditorial:
- ALIANZA
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-206-6842-0
- EAN
- 9788420668420
- Collection:
- LIBROS SINGULARES
- Haute:
- 300 Haute
- Largeur:
- 200Largeur
- langage:
- CASTELLANO
La cocina en tiempos del Arcipreste de Hita es un libro que analiza losorígenes de las costumbres culinarias y gastronómicas de las diversascocinas regionales de España. Las páginas de El libro de buen amor, ¡obracumbre de la literatura medieval que muestra las maneras de comer y elcomportamiento de los clérigos, campesinos, villanos, burgueses y nobles¡junto con el Libre de Sent Sovi, el recetario de Ruperto de Nola y otrostextos de la época, han servido para que Antonio Gázquez pudiera reconstruirel panorama de los orígenes de la cocina tradicional española y comprobarcómo algunas de aquellas costumbres perduran todavía. La actualización de unpuñado de recetas del siglo xiv, permite a gastrónomos y aficionados,experimentar con los gustos de la época.
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La cocina en tiempos del Arcipreste de Hita est de l'auteur Gázquez Ortiz, Antonio et essaye
La cocina en tiempos del Arcipreste de Hita es un libro que analiza losorígenes de las costumbres culinarias y gastronómicas de las diversascocinas regionales de España. Las páginas de El libro de buen amor, ¡obracumbre de la literatura medieval que muestra las maneras de comer y elcomportamiento de los clérigos, campesinos, villanos, burgueses y nobles¡junto con el Libre de Sent Sovi, el recetario de Ruperto de Nola y otrostextos de la época, han servido para que Antonio Gázquez pudiera reconstruirel panorama de los orígenes de la cocina tradicional española y comprobarcómo algunas de aquellas costumbres perduran todavía. La actualización de unpuñado de recetas del siglo xiv, permite a gastrónomos y aficionados,experimentar con los gustos de la época.
La cocina en tiempos del Arcipreste de Hita c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Gázquez Ortiz, Antonio édité par ALIANZA
La cocina en tiempos del Arcipreste de Hita a un code ISBN 978-84-206-6842-0. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas La cocina en tiempos del Arcipreste de Hita au format ebook.
