- Éditorial:
- PARANINFO
- Année d'édition:
- 2015
- La matière:
- CAHIER DE TEXTE
- ISBN:
- 978-84-283-9805-3
- EAN
- 9788428398053
- pages:
- 136
- Obligatoire
- RUSTICA
- Collection:
- CERTIFICADOS PROFESIONALIDAD
- Haute:
- 240 Haute
- Largeur:
- 170Largeur
- langage:
- CASTELLANO
El objetivo de este libro es aprender a realizar, desde el principio, todo el proceso que tiene que ver con la alimentación y los alimentos en un domicilio particular. Para ello, aprenderemos a aplicar procedimientos de compra de acuerdo a las necesidades de un hogar y un presupuesto establecido y también a almacenar correc tamente los enseres y los alimentos, junto con técnicas de conservación y preservación de los mismos en condiciones de higiene. Por otra parte, veremos cómo aplicar técnicas domésticas de cocina para la elaboración de los menús y cómo limpiar y reordenar posteriormente los diferentes espacios, utensilios y materiales empleados en el proceso de cocinado. Cada capítulo consta de actividades prácticas y también de autoevaluación, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos de este libro se ajustan a los establecidos para el MF 1331_1 Cocina doméstica, que se encuentra dentro del certificado de profesionalidad SSCI0109 Empleo doméstico, regulado por el RD 721/2011, de 20 de mayo
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Cocina doméstica est de l'auteur Martell Siles, Laura et essaye
El objetivo de este libro es aprender a realizar, desde el principio, todo el proceso que tiene que ver con la alimentación y los alimentos en un domicilio particular. Para ello, aprenderemos a aplicar procedimientos de compra de acuerdo a las necesidades de un hogar y un presupuesto establecido y también a almacenar correc tamente los enseres y los alimentos, junto con técnicas de conservación y preservación de los mismos en condiciones de higiene. Por otra parte, veremos cómo aplicar técnicas domésticas de cocina para la elaboración de los menús y cómo limpiar y reordenar posteriormente los diferentes espacios, utensilios y materiales empleados en el proceso de cocinado. Cada capítulo consta de actividades prácticas y también de autoevaluación, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos de este libro se ajustan a los establecidos para el MF 1331_1 Cocina doméstica, que se encuentra dentro del certificado de profesionalidad SSCI0109 Empleo doméstico, regulado por el RD 721/2011, de 20 de mayo
Cocina doméstica c'est un livre du genre FORMATION ET ÉCOLE de CAHIER DE TEXTE de l'auteur Martell Siles, Laura édité par PARANINFO dans l'année 2015.
Cocina doméstica a un code ISBN 978-84-283-9805-3 et se compose de 136 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas Cocina doméstica au format ebook.
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