- Editorial:
- PARANINFO
- Año de edición:
- 2015
- Materia:
- LIBRO DE TEXTO
- ISBN:
- 978-84-283-9805-3
- EAN
- 9788428398053
- Páginas:
- 136
- Encuadernación
- RUSTICA
- Colección:
- CERTIFICADOS PROFESIONALIDAD
- Alto:
- 240 Alto
- Ancho:
- 170Ancho
- Idioma:
- CASTELLANO
El objetivo de este libro es aprender a realizar, desde el principio, todo el proceso que tiene que ver con la alimentación y los alimentos en un domicilio particular. Para ello, aprenderemos a aplicar procedimientos de compra de acuerdo a las necesidades de un hogar y un presupuesto establecido y también a almacenar correc tamente los enseres y los alimentos, junto con técnicas de conservación y preservación de los mismos en condiciones de higiene. Por otra parte, veremos cómo aplicar técnicas domésticas de cocina para la elaboración de los menús y cómo limpiar y reordenar posteriormente los diferentes espacios, utensilios y materiales empleados en el proceso de cocinado. Cada capítulo consta de actividades prácticas y también de autoevaluación, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos de este libro se ajustan a los establecidos para el MF 1331_1 Cocina doméstica, que se encuentra dentro del certificado de profesionalidad SSCI0109 Empleo doméstico, regulado por el RD 721/2011, de 20 de mayo
-5%
Antes:13,00 €
Después:12,35 €
IVA incluido
Descatalogado
Cocina doméstica es del autor Martell Siles, Laura y trata de
El objetivo de este libro es aprender a realizar, desde el principio, todo el proceso que tiene que ver con la alimentación y los alimentos en un domicilio particular. Para ello, aprenderemos a aplicar procedimientos de compra de acuerdo a las necesidades de un hogar y un presupuesto establecido y también a almacenar correc tamente los enseres y los alimentos, junto con técnicas de conservación y preservación de los mismos en condiciones de higiene. Por otra parte, veremos cómo aplicar técnicas domésticas de cocina para la elaboración de los menús y cómo limpiar y reordenar posteriormente los diferentes espacios, utensilios y materiales empleados en el proceso de cocinado. Cada capítulo consta de actividades prácticas y también de autoevaluación, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos de este libro se ajustan a los establecidos para el MF 1331_1 Cocina doméstica, que se encuentra dentro del certificado de profesionalidad SSCI0109 Empleo doméstico, regulado por el RD 721/2011, de 20 de mayo
Cocina doméstica es un libro del género FORMACIÓN Y ESCOLAR de LIBRO DE TEXTO del autor Martell Siles, Laura editado por PARANINFO en el año 2015.
Cocina doméstica tiene un código de ISBN 978-84-283-9805-3 y consta de 136 Páginas. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de Cocina doméstica en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor Martell Siles, Laura que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de Cocina doméstica
-5%
-5%
10,50 € 9,98 €
-5%
9,50 € 9,03 €
-5%
-5%
10,00 € 9,50 €
Otros libros de LIBRO DE TEXTO
-5%
15,03 € 14,28 €
