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ELABORACIÓN DE CONFITERÍA Y OTRAS ESPECIALIDADES Garcia Costejà, Jordi Masip Clarà, Ferran

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: ELABORACIÓN DE CONFITERÍA Y OTRAS ESPECIALIDADES
: Garcia Costejà, Jordi Masip Clarà, Ferran; SINTESIS EDITORIAL
: CASTELLANO; Esta obra expone en siete capítulos los contenidos y objetivos del módulo Elaboración de Confitería y Otras Especialidades, partiendo de los...

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