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Analisis sensorial derrallo y control calidad de alimentos Carpenter Roland P.

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: Analisis sensorial derrallo y control calidad de alimentos
: Carpenter Roland P.; ACRIBIA
: CASTELLANO
: RUSTICA; Las pruebas sensoriales existen desde que el hombre utilizó sus sentidos para juzgar la calidad y seguridad del agua potable y de los alimen...

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