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MANUAL DEL SUMILLER. El sevicio del vino
Nº 5
Martín-Tejera María-Luisa
DEL AZAR
La sumillería es sin duda un oficio muy antiguo y complejo, necesitado  de constante formación, ciertas dosis de psicología, mucha elegancia ...

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MANUAL COMPLETO DE DESTILADOS, LICORES Y DIGESTIVOS
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Un buen Sumiller además de atender día a día sus obligaciones, debe ineludiblemente, estar informado de todos los aspectos relacionados con ...

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Manual del sumiller. El servicio, la cata y el maridaje del vino
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DEL AZAR
Los rápidos cambios en el sector HORECA y la evolución imparable de la  tecnología relacionada con la viticultura, obligan al sumiller a seg...

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