2 resultados para Autor: luis eduardo montes ortega
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- Diseño y gestión de cocinas. Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
- Montes Ortega, Luis Eduardo
- DIAZ DE SANTOS
- RUSTICA
- Esta obra se ha convertido en pocos años en un referente para el sector de la restauración. Tras varias reimpresiones de la primera edición,...
- DISEÑO Y GESTIÓN DE COCINAS. MANUAL DE HIGIENE ALIMENTARIA APLICADA AL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN
- IRENE LLORET FERNÁNDEZ / LUIS EDUARDO MONTES ORTEGA / MIGUEL ANGEL LÓPEZ FERNÁNDEZ
- DÍAZ DE SANTOS
- En sus manos, estimado lector, sostiene una obra que se ha convertido en pocos años en un referente para el sector de la restauración. Tras varias rei...
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