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Manual práctico de restaurante

Name: Manual práctico de restaurante
Price: 30.40 EUR
Availability: InStock
Author: FELIPE, JESUS
ISBN: 978-84-283-2512-7

FELIPE, JESUS

Manual práctico de restaurante FELIPE, JESUS

Editorial:: PARANINFO
ISBN:: 978-84-283-2512-7
EAN: 9788428325127
pages:: 408
Binding: RUSTICA
Collection:: ***
High:: 215 High
Width:: 155Width

La continua expansión y consecuentes transformaciones de la industria hotelera, requiere formar auténticos profesionales de la hostelería y de la restauración, que dominen ágil y modernamente los servicios de esta profesión. A ello contribuye esta obra cuyo texto está adaptado a los cursos que se imparten en los Centros de Enseñanza de esta disciplina.

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