Cuina amb fruites

Cuina amb fruites is from the author Serra, Miracle / Targarona, Joan and try

La cuina del restaurant Cuina Miracle, a Sant Just Desvern, está basada en receptes tradicionals. En aquest llibre, peró, Miracle Serra  i Joan Targarona, mare i fill, han volgut explorar les connexions entre els seus plats i diferents tipus de fruites per potenciar així les sensacions que produeixen i multiplicar-ne fins a l'infinit els gustos, les aromes, els colors, les textures... Il·lustren les receptes unes brillants fotografies de Xavier Pladellorens i les vívides pintures de Miracle Serra, les inquietuds artístiques de la qual l'han impulsat a dedicar la seva vida a maridar la cuina amb l'art.