- Collection No.
- 0
- Editorial:
- ESPASA CALPE
- Year of edition:
- 2026
- ISBN:
- 978-84-670-8309-5
- EAN
- 9788467083095
- Collection:
- Espasa Bienestar y Salud
- High:
- 230 High
- Width:
- 150Width
- Idiom:
- CASTELLANO
Comer es inevitable. Creerte todo lo que te cuentan sobre la comida, no.
?Cómo nos la cuelan con lo que comemos? En un mundo obsesionado con dietas milagro, gurús de internet y soluciones que prometen ser definitivas, cada semana aparecen nuevos titulares sobre el miedo a los picos de glucosa, la demonización de los ultraprocesados, las bondades de las dietas «ancestrales» o cuáles son los suplementos de moda.
En Comer mentiras, el nutricionista Miguel López desmonta algunas de las ideas más extendidas sobre alimentación y explica por qué muchas resultan tan convincentes, aunque la evidencia cient¡fica diga lo contrario.
A través de ejemplos cotidianos, iron¡a y pensamiento cr¡tico, este libro nos ayuda a entender y a diferenciar entre ciencia y mito.
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Comer es inevitable. Creerte todo lo que te cuentan sobre la comida, no.
?Cómo nos la cuelan con lo que comemos? En un mundo obsesionado con dietas milagro, gurús de internet y soluciones que prometen ser definitivas, cada semana aparecen nuevos titulares sobre el miedo a los picos de glucosa, la demonización de los ultraprocesados, las bondades de las dietas «ancestrales» o cuáles son los suplementos de moda.
En Comer mentiras, el nutricionista Miguel López desmonta algunas de las ideas más extendidas sobre alimentación y explica por qué muchas resultan tan convincentes, aunque la evidencia cient¡fica diga lo contrario.
A través de ejemplos cotidianos, iron¡a y pensamiento cr¡tico, este libro nos ayuda a entender y a diferenciar entre ciencia y mito.
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