- Editorial:
- PARANINFO
- Year of edition:
- 2026
- ISBN:
- 978-84-283-6329-7
- EAN
- 9788428363297
- Collection:
- HOSTELERIA Y TURISMO
EL PRESENTE LIBRO DESARROLLA LOS CONTENIDOS DEL MóDULO FORMATIVO (MF1062_3) CATA DE ALI-MENTOS EN HOSTELERIA, INCLUIDO EN EL CERTIFICADO PROFESIONAL HOTR0110 DIRECCIóN Y PRODUCCIóN EN COCINA, REGULADO POR EL REAL DECRETO 1526/2011, DE 31 DE OCTUBRE. CATA
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