- Editorial:
- IBEROAMERICANA - VERVUERT
- Any d'edició:
- 2023
- Matèria:
- LITERATURA
- ISBN:
- 978-84-9192-398-5
- EAN
- 9788491923985
- Pàgines:
- 305
- Enquadernació
- RUSTICA
- Col·lecció:
- Estudios de la Cultura de España
- Alt:
- 150 Alt
- Ample:
- 220Ample
- Idioma:
- CASTELLANO
Aproximación en clave de estudios alimentarios (Food Studies) a los diversos significados de la comida en ámbito ibérico. A partir de una reflexión teórica se propone una exploración de casos representativos de la identidad ibérica: la pérdida de las colonias a partir de los conflictos gastronómicos según Pardo Bazán; una indagación sobre la entidad fluida de la paella en Vázquez Montalbán; y una incursión en varios ejemplos de poesía gastronómica.
-5%
Abans:28,00 €
Després26,60 €
IVA inclòs
Si tu compra supera los 19 €, los gastos de envío gratis. Ver detalles
Saber y sabor. escritura y comida : acerca de los paisajes alimentarios (foodscapes) ibéricos es del autor Bou, Enric y trata de
Aproximación en clave de estudios alimentarios (Food Studies) a los diversos significados de la comida en ámbito ibérico. A partir de una reflexión teórica se propone una exploración de casos representativos de la identidad ibérica: la pérdida de las colonias a partir de los conflictos gastronómicos según Pardo Bazán; una indagación sobre la entidad fluida de la paella en Vázquez Montalbán; y una incursión en varios ejemplos de poesía gastronómica.
Saber y sabor es un libro del género LITERATURA del autor Bou, Enric editado por IBEROAMERICANA - VERVUERT en el año 2023.
Saber y sabor tiene un código de ISBN 978-84-9192-398-5 y consta de 305 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de Saber y sabor en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor Bou, Enric que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de Saber y sabor. escritura y comida : acerca de los paisajes alimentarios (foodscapes) ibéricos
-5%
19,00 € 18,05 €
-5%
24,00 € 22,80 €
-5%
24,00 € 22,80 €
-5%
7,40 € 7,03 €
-5%
24,00 € 22,80 €
-5%
19,00 € 18,05 €
Otros libros de LITERATURA
-5%
15,00 € 14,25 €
-5%
10,40 € 9,88 €
-5%
10,40 € 9,88 €
