Grasas buenas. Cuida tu salud con la nutrición evolutiva

Grasas buenas. Cuida tu salud con la nutrición evolutiva es del autor Vergés, Marc y trata de

Si quieres mejorar tu salud, disminuir tu peso, mejorar tu
 composición corporal o aumentar la musculatura, regular tus
 hormonas, mejorar tu estado anímico, dejar de ser un esclavo
 de la comida y aumentar tu energía, este libro te ofrece
 información, menús y recetas elaboradas con grasas saludables
 que conseguirán que tu alimentación mejore en sabor y
 saciedad a la vez que te ayude a prevenir problemas de salud.
 Desde hace años, la población ha recibido mensajes sobre las
 grasas en la alimentación, basados en estudios con errores o
 limitaciones en su diseño. Por esta razón debemos corregir
 las directrices y enfocar una nueva alimentación, basada en
 las grasas buenas y no en las desproporcionadas cantidades
 de hidratos de carbono, en forma de cereales o de alimentos
 de alto índice glucémico que dificultan una salud óptima. El
 libro enseña a seleccionar alimentos adecuados y preparar
 menús, con recetas sencillas para cualquier persona y asequibles para el día a día. Incluye maceraciones, salsas o platos
 más elaborados para quienes puedan o quieran dedicar más
 tiempo. El lector podrá aplicar la dieta para perder peso, mejorar su salud hormonal y su estado emocional, equilibrar su
 sistema nervioso y aumentar la musculatura.