CÓMO COMER MEJOR. Aprende a elegir y cocinar con ingredientes cotidianos

CÓMO COMER MEJOR. Aprende a elegir y cocinar con ingredientes cotidianos es del autor Wong, James y trata de

¿Te gustaría reducir el número de calorías sin renunciar a su sabor? ¿Quieres comprar arándanos con más antioxidantes por prácticamente la mitad de precio? ¿Sabías que las zanahorias cocidas poseen el doble de  fitonutrientes que las crudas y además saben más dulces? ¿Te gustaría  obtener el máximo benefi cio nutricional de los alimentos sin apenas esfuerzo?
 Ahora puedes conseguirlo con la ayuda de la ciencia en la cocina. Cómo comer mejor ofrece una información científica accesible con la que podrás multiplicar las propiedades saludables de tus alimentos cotidianos, e incluso potenciar su sabor, simplemente cambiando la manera de seleccionarlos, guardarlos y cocinarlos. Olvídate de las dietas y de los ingredientes rebuscados y disfruta de la comida que tanto te gusta, pero mejorada, ya que en estas páginas encontrarás la mejor información nutricional basada en investigaciones científi cas punteras de todo el mundo. Con más de 80 recetas fáciles, James Wong te enseña a convertir cualquier ingrediente en un superalimento cada vez que cocinas.