- Editorial:
- IDEASPROPIAS
- Any d'edició:
- 2025
- Matèria:
- LLIBRE DE TEXT
- ISBN:
- 978-84-9839-690-4
- EAN
- 9788498396904
- Pàgines:
- 140
- Enquadernació
- RUSTICA
- Col·lecció:
- Hostelería y turismo
- Alt:
- 240 Alt
- Ample:
- 150Ample
- Idioma:
- CASTELLANO
El cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias es fundamental en cualquier establecimiento de restauración. Garantizar la seguridad alimentaria protege la salud de las personas consumidoras y contribuye a la sostenibilidad del entorno. Este manual proporciona los conocimientos clave para aplicar correctamente las medidas de higiene, manipulación de alimentos y limpieza de instalaciones, y minimizar los riesgos de contaminación y las toxiinfecciones alimentarias. A lo largo de sus cuatro unidades didácticas, aprenderás a identificar normativas higiénico-sanitarias, aplicar buenas prácticas en la manipulación de alimentos y utilizar de manera adecuada productos de limpieza, uniformes y equipos de protección. Los contenidos de este manual didáctico, publicado por Ideaspropias Editorial, se ajustan a la UF0053, unidad formativa transversal a varios certificados profesionales de la familia de Hostelería y Turismo.
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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración es del autor Celada Doval, Isabel María y trata de
El cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias es fundamental en cualquier establecimiento de restauración. Garantizar la seguridad alimentaria protege la salud de las personas consumidoras y contribuye a la sostenibilidad del entorno. Este manual proporciona los conocimientos clave para aplicar correctamente las medidas de higiene, manipulación de alimentos y limpieza de instalaciones, y minimizar los riesgos de contaminación y las toxiinfecciones alimentarias. A lo largo de sus cuatro unidades didácticas, aprenderás a identificar normativas higiénico-sanitarias, aplicar buenas prácticas en la manipulación de alimentos y utilizar de manera adecuada productos de limpieza, uniformes y equipos de protección. Los contenidos de este manual didáctico, publicado por Ideaspropias Editorial, se ajustan a la UF0053, unidad formativa transversal a varios certificados profesionales de la familia de Hostelería y Turismo.
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración es un libro del género FORMACIÓ I ESCOLAR de LLIBRE DE TEXT del autor Celada Doval, Isabel María editado por IDEASPROPIAS en el año 2025.
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración tiene un código de ISBN 978-84-9839-690-4 y consta de 140 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración en formato ebook.
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