365+1 cócteles
365+1 cócteles Delgado González, Carlos
Nº Col·lecció
964
Editorial:
ALIANZA EDITORIAL
Any d'edició:
2003
Matèria:
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-206-5529-1
EAN
9788420655291
Pàgines:
144
Col·lecció:
EL LIBRO DE BOLSILLO - A
Alt:
175 Alt
Ample:
110Ample
Idioma:
CASTELLANO

En este recetario de cócteles, que ofrece una combinación para cada día del año y tiene también la deferencia de prever la singularidad delos bisiestos, CARLOS DELGADO no se limita a detallar la fórmula de las mezclas, sino que provee además de un «ars combinatoria»sobre la materia. Un apartado de «técnica combinatoria» informa sobre el instrumental imprescindible, la cristalería adecuada, losingredientes de las mezclas, las normas elementales para preparar un cóctel, la forma de agitar la coctelera, el uso correcto del hielo, lasmedidas, proporciones, equivalencias, etc. Los apéndices de 365 + 1 COCTELES incluyen una guía para elegir los más adecuados deacuerdo con cada ocasión (desde los amorosos y excitantes hasta los digestivos y tonificantes), una clasificación según la bebidafundamental y un «diccionario básico de cócteles y combinados».

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365+1 cócteles es del autor Delgado González, Carlos y trata de

En este recetario de cócteles, que ofrece una combinación para cada día del año y tiene también la deferencia de prever la singularidad delos bisiestos, CARLOS DELGADO no se limita a detallar la fórmula de las mezclas, sino que provee además de un «ars combinatoria»sobre la materia. Un apartado de «técnica combinatoria» informa sobre el instrumental imprescindible, la cristalería adecuada, losingredientes de las mezclas, las normas elementales para preparar un cóctel, la forma de agitar la coctelera, el uso correcto del hielo, lasmedidas, proporciones, equivalencias, etc. Los apéndices de 365 + 1 COCTELES incluyen una guía para elegir los más adecuados deacuerdo con cada ocasión (desde los amorosos y excitantes hasta los digestivos y tonificantes), una clasificación según la bebidafundamental y un «diccionario básico de cócteles y combinados».

365+1 cócteles es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor Delgado González, Carlos editado por ALIANZA EDITORIAL en el año 2003.

365+1 cócteles tiene un código de ISBN 978-84-206-5529-1 y consta de 144 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de 365+1 cócteles en formato ebook.

Disponemos también de otros títulos del autor Delgado González, Carlos que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de 365+1 cócteles

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