3 resultats per Autor: pascual anderson m del rosario

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Microbiología alimentaria. Metodología analítica para alimentos y bebidas. 2ª Ed
Pascual Anderson, María del Rosario / Calderón y Pascual, Vicente
DIAZ DE SANTOS
INDICE: Agradecimiento. Introducción. Muestreo. Preparación de las muestras para su análisis. Recuento de microorganismos aerobios mesófilos...

36,00 € 34,20 €

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MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA
MARÍA DEL ROSARIO PASCUAL ANDERSON / VICENTE CALDERÓN Y PASCUAL
DÍAZ DE SANTOS
El fin primario de esta obra es instructivo y eminentemente práctico para el control microbiológico de los principales alimentos, así como para la ide...

16,99 € 16,14 €

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ENFERMEDADES DE ORIGEN ALIMENTARIO
MARÍA DEL ROSARIO PASCUAL ANDERSON
DÍAZ DE SANTOS
El contenido de este libro se divide en dos partes: en la primera se describenlas enfermedades de origen alimentario más señaladas, incluyendo síntoma...

12,99 € 12,34 €

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