4 resultats per Autor: m dolores salvador moya

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Analisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor
Pérez Elortondo, F. J. / Salvador Moya, María Dolores
ACRIBIA
análisis sensorial es la disciplina cient¡fica que permite evaluar las  propiedades sensoriales de los productos alimentarios siendo su apli...

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MATERIALES CERÁMICOS AVANZADOS: PROCESADO Y APLICACIONES
AMPARO BORRELL TOMÁS / Mª DOLORES SALVADOR MOYA
UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA
Actualmente nos encontramos en un momento de cambio en la filosofía que rige las investigaciones en el campo de la ciencia de los materiales. Hasta ha...

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