8 resultats per Autor: ismael diaz yubero
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- GASTRONOMIA DE MADRID. Cocina, historia y tradición
- Nº 3
- Diaz Yubero Ismael
- MODUS OPERANDI
- RUSTICA
- En Madrid existen restaurantes de todas las cocinas regionales y de muy diversas nacionalidades que, con frecuencia, han restado protagonism...
- GASTRONOMIA DEL CERDO IBERICO. El mito, la cocina... y hasta sus andares
- Nº 2
- Diaz Yubero Ismael
- MODUS OPERANDI
- A menudo, se repite una frase que asegura que del cerdo se aprovecha todo y, como todos los tópicos, tiene una gran parte de realidad.Y es q...
- Lo que nos enseñan los sabios gastrónomos
- Díaz Yubero, Ismael
- ALIANZA
- RUSTICA
- Fruto de su dilatadísima experiencia en el campo de la gastronomía y la alimentación, ISMAEL DIAZ YUBERO, veterinario, bromatólogo y académi...
- ¿Verdad? ¿Mentira? La respuesta a los mitos más frecuentes de la alimentación
- Ismael Díaz Yubero / José Luis Murcia García-Consuegra
- EVEREST
- RUSTICA
- ¿Verdadero o falso?La comida basura envenena -El microondas altera los alimentos - Los alimentos light no engordan - No se debe comer entre ...
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Descatalogat
- Sabores de España
- Díaz Yubero, Ismael
- PIRAMIDE
- Tenemos el privilegio de vivir en una de las regiones más favorecidas de la Tierra, donde clima, tierra y mares parecen haberse puesto de ac...
37,00 € 35,15 €
Descatalogat
- Las estrellas de la gastronomía española
- Díaz Yubero, Ismael
- ALIANZA
- RUSTICA
- Es un privilegio disponer de frutas y hortalizas frescas y variadas durante todo el año; tener el clima ideal para producir aceite de oliva,...
20,95 € 19,90 €
Descatalogat
- Guía de gastronomía
- Díaz Yubero, Ismael
- ANAYA
- Desde la riqueza micológica del Pirineo hasta la maravillosa chacinería de las sierras andaluzas, desde las delicadísimas carnes de los lec...
25,50 € 24,23 €
Esgotat
