Organización del servicio de pisos en alojamientos

Organización del servicio de pisos en alojamientos é do autor MAS MUÑOZ, MARIA CARMEN e tentar

A lo largo de este libro veremos cómo organizar de manera eficiente el  servicio de pisos en alojamientos. Para ello, aprenderemos a comparar  los modelos más característicos de organización de los servicios asignados a este departamento, justificando los más adecuados para determinados tipos y modalidades; además, definiremos planes de trabajo periódicos para departamentos de pisos, adaptados a diferentes  tipos de alojamiento y situaciones. Por otra parte, analizaremos la correcta aplicación de sistemas de aprovisionamiento externo, mantenimiento, reposición y control de las dotaciones de lencería, materiales, equipos y mobiliario que permitan evaluar su grado de aprovechamiento, explicando la función de mantenimiento y las relaciones y competencias que en esta materia tiene el encargado/a y describiendo también el servicio de seguridad propio de establecimientos de hospedaje.Los contenidos desarrollados en el manual se ajustan a los de la UF0041 Organización del servicio de pisos en alojamientos, incardinada en el MF1067_3 Organización y atención al cliente en pisos, que se encuentra dentro del certificado HOTA0208 Gestión de pisos y limpieza en alojamientos, regulado por el RD 1376/2008 de 1 de agosto y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. Cada epígrafe se complementa con actividades de autoevaluación  cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.esM. ª Carmen Mas  Muñoz ha sido profesora de Hostelería y Turismo durante varias décadas, desarrollando su labor principal en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.