- Editorial:
- VILBO EDICIONES
- Ano de edição:
- 2022
- Matéria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-125716-1-5
- EAN
- 9788412571615
- Páginas:
- 240
- Alto:
- 235 Alto
- Largura:
- 170Largura
- Idioma:
- CASTELLANO
Oh L L! profundiza en los ingredientes y procesos clave del oficio panadero, de modo que el profesional pueda diseñar una oferta de panes y bollería con personalidad y de primer nivel.
Esta obra cuenta además con recetas y paso a paso de 45 productos, además de consejos y reflexiones imprescindibles. El maestro panadero Yohan Ferrant lleva desde los 13 años acumulando conocimiento y experiencias en torno a las masas. No solo ha pasado por obradores de prestigio en distintos lugares de Francia, sino que ha trabajado tanto en un restaurante gastronómico inglés como para el Lord Mayor de Londres. Además de obtener grandes resultados en campeonatos internacionales, desde 2016 Ferrant ocupa el puesto de director de la Baking School Barcelona Sabadell, un centro por el que pasan algunos de los más destacados profesionales de la panadería. ría.
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OH LA LA YOHAN FERRANT é do autor ELZO,JAVIER e tentar
Oh L L! profundiza en los ingredientes y procesos clave del oficio panadero, de modo que el profesional pueda diseñar una oferta de panes y bollería con personalidad y de primer nivel.
Esta obra cuenta además con recetas y paso a paso de 45 productos, además de consejos y reflexiones imprescindibles. El maestro panadero Yohan Ferrant lleva desde los 13 años acumulando conocimiento y experiencias en torno a las masas. No solo ha pasado por obradores de prestigio en distintos lugares de Francia, sino que ha trabajado tanto en un restaurante gastronómico inglés como para el Lord Mayor de Londres. Además de obtener grandes resultados en campeonatos internacionales, desde 2016 Ferrant ocupa el puesto de director de la Baking School Barcelona Sabadell, un centro por el que pasan algunos de los más destacados profesionales de la panadería. ría.
OH LA LA YOHAN FERRANT é um livro do gênero ESPORTES, LAZER E TEMPO LIVRE de GASTRONOMIA do autor ELZO,JAVIER editado por VILBO EDICIONES no ano 2022.
OH LA LA YOHAN FERRANT tem um código ISBN 978-84-125716-1-5 e consiste em 240 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos OH LA LA YOHAN FERRANT em formato ebook.
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