Doppiamente buono. La cucina etica e golosa di una yogini tantrica, con 56 menú stagionali e 160 ric

Doppiamente buono. La cucina etica e golosa di una yogini tantrica, con 56 menú stagionali e 160 ric é do autor CEVRO VUKOVIC, EMINA e tentar

Attraverso racconti, storie vissute e dati scientifici, i primi capitoli di Doppiamente buono invitano a una alimentazione responsabile, oggi indispensabile per salvaguardare la propria salute,  quella del pianeta e assicurare cibo a tutta la popolazione mondiale.  Il punto di vista è quello della consapevolezza - mindfulness - da coltivare con i piccoli esercizi che vengono suggeriti. La seconda parte del libro accoglie cinquantasei menu stagionali equilibrati (ricette per pranzo e cena per i sette giorni della settimana delle quattro stagioni), sono studiati per evitare carenze alimentari e cucinare in modo variato, ruotando gli alimenti, senza fare troppa fatica, con piatti gustosi, belli da vedere ed economicamente accessibili (e ci sono anche i suggerimenti per quando si ha poco tempo). Doppiamente buono è una "risorsa culinaria e spirituale" amichevole, raccontata in modo narrativo e spesso divertente, e permette di sperimentare con facilità, giorno dopo giorno, una cucina deliziosa, leggera e rispettosa dellÆambiente.