- Editorial:
- EDITORIAL E-LEARNING
- Ano de edição:
- 2018
- Matéria:
- ECONOMIA E NEGÓCIOS
- ISBN:
- cdlel00000187
- EAN
- cdlel00000187
- Páginas:
- 332
- Formato:
- Epublication content package
- Direitos para o e-book:
- Número de activaciones: 6
- Idioma:
- CASTELLANO
Este
Manual pertenece al Certificado de Profesionalidad AGAF0108-Fruticultura.
Corresponde al módulo MF0528_2 - Operaciones culturales y recolección de la
fruta.
Se describirán los métodos de recolección y almacenamiento de la fruta
realizando las operaciones necesarias en un caso práctico aplicando las
medidas de prevención de riesgos laborales, normativa medioambiental y
seguridad alimentaria.
Se especificarán los sistemas de
transporte y acondicionamiento de la fruta recolectada, realizando los
trabajos necesarios en un caso práctico aplicando las medidas de prevención
de riesgos laborales y normativa medioambiental.
Tema 1.
Recolección.
1.1. El proceso de maduración
1.2. Maduración fisiológica y comercial
1.3. Índices de maduración
1.4. La recolección de la fruta
1.5. Recolección manual
1.6. Recolección mecánica. Equipos
1.7. Normativa sobre recipientes que contengan productos alimentarios
frescos, de carácter perecedero
1.8. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como
de seguridad alimentaria relacionadas con la recolección
Tema 2. Transporte.
2.1. Contenedores
2.2. Remolques especiales
2.3. Cintas transportadoras
2.4. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como
de seguridad alimentaria relacionadas con el transporte
Tema 3. Almacenamiento y Acondicionamiento de la Fruta en Campo.
3.1. Primeros tratamientos de la fruta en campo
3.2. Equipos de limpieza
3.3. Secadoras
3.4. Descascarilladoras
3.5. Instalaciones de clasificación y selección de fruta
3.6. Almacenamiento de la fruta hasta su conservación
3.7. Almacenamiento en frío
3.8. Almacenamiento en atmósfera controlada
3.9. Elaboración de la información necesaria para establecer la
trazabilidad de las partidas de fruta
3.10. Conservación de frutos
3.11. Normas de calidad para productos frutales (normalización y
tipificación)
3.12. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como
de seguridad alimentaria relacionadas con el almacenamiento y conservación
-5%
Antes:11,96 €
Depois de:11,36 €
IVA incluído
UF0013 - RECOLECCIÓN, TRANSPORTE, ALMACENAMIENTO Y ACONDICIONAMIENTO DE LA FRUTA é do autor JOSE MANUEL BLASCO ESPINOSA e tentar
Este
Manual pertenece al Certificado de Profesionalidad AGAF0108-Fruticultura.
Corresponde al módulo MF0528_2 - Operaciones culturales y recolección de la
fruta.
Se describirán los métodos de recolección y almacenamiento de la fruta
realizando las operaciones necesarias en un caso práctico aplicando las
medidas de prevención de riesgos laborales, normativa medioambiental y
seguridad alimentaria.
Se especificarán los sistemas de
transporte y acondicionamiento de la fruta recolectada, realizando los
trabajos necesarios en un caso práctico aplicando las medidas de prevención
de riesgos laborales y normativa medioambiental.
Tema 1.
Recolección.
1.1. El proceso de maduración
1.2. Maduración fisiológica y comercial
1.3. Índices de maduración
1.4. La recolección de la fruta
1.5. Recolección manual
1.6. Recolección mecánica. Equipos
1.7. Normativa sobre recipientes que contengan productos alimentarios
frescos, de carácter perecedero
1.8. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como
de seguridad alimentaria relacionadas con la recolección
Tema 2. Transporte.
2.1. Contenedores
2.2. Remolques especiales
2.3. Cintas transportadoras
2.4. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como
de seguridad alimentaria relacionadas con el transporte
Tema 3. Almacenamiento y Acondicionamiento de la Fruta en Campo.
3.1. Primeros tratamientos de la fruta en campo
3.2. Equipos de limpieza
3.3. Secadoras
3.4. Descascarilladoras
3.5. Instalaciones de clasificación y selección de fruta
3.6. Almacenamiento de la fruta hasta su conservación
3.7. Almacenamiento en frío
3.8. Almacenamiento en atmósfera controlada
3.9. Elaboración de la información necesaria para establecer la
trazabilidad de las partidas de fruta
3.10. Conservación de frutos
3.11. Normas de calidad para productos frutales (normalización y
tipificación)
3.12. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como
de seguridad alimentaria relacionadas con el almacenamiento y conservación
UF0013 - RECOLECCIÓN, TRANSPORTE, ALMACENAMIENTO Y ACONDICIONAMIENTO DE LA FRUTA é um livro do gênero ECONOMIA E NEGÓCIOS do autor JOSE MANUEL BLASCO ESPINOSA editado por EDITORIAL E-LEARNING no ano 2018.
UF0013 - RECOLECCIÓN, TRANSPORTE, ALMACENAMIENTO Y ACONDICIONAMIENTO DE LA FRUTA tem um código ISBN cdlel00000187 e consiste em 332 Páginas. Neste caso, é o formato ebook, mas não temos UF0013 - RECOLECCIÓN, TRANSPORTE, ALMACENAMIENTO Y ACONDICIONAMIENTO DE LA FRUTA em formato papel.
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