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ENGAÑO DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA Berasaluce, Jose

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: ENGAÑO DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA. Perversiones, mentiras y capital cultural
: Berasaluce, Jose; TREA EDICIONES
: CASTELLANO
: RUSTICA; ¿Cuánta mentira hay en la alta cocina española? ¿Qué es la inteligencia gastronómica? ¿Hay déficit intelectual en la élite de los restauran...

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