EL GUSTO DE LA NARIZ. Una nueva mirada sobre la cocina y el vino

EL GUSTO DE LA NARIZ. Una nueva mirada sobre la cocina y el vino es del autor Peris, Agustí;Sánchez, Miguel y trata de

Una conversación entre dos sabios de la gastronomía, dos profesionales  que discuten en un delicioso diálogo para ilustrarnos sobre lo qué es  la alta cocina y cuáles son los entresijos de los grandes vinos, en un libro en el que se habla de sentimientos, de emociones, de belleza,  de placer, se rompen moldes y se destruyen y desmitifican algunos tópicos. La gastronomía no únicamente se bebe y se come, también es necesario leerla para poder disfrutarla y apreciarla en todo su esplendor, con toda su intensidad aromática, ¿y quién mejore que ellos  dos?.