- Nº Colección
- 04
- Editorial:
- CINCO TINTAS
- Ano de edición:
- 2024
- Materia:
- GASTRONOMÍA
- ISBN:
- 978-84-19043-49-8
- EAN
- 9788419043498
- Páxinas:
- 304
- Encadernación
- GRAPADO
- Colección:
- COCINAS DEL MUNDO
- Alto:
- 350 Alto
- Ancho:
- 221Ancho
- Tradutor:
- Asensio, Montserrat
- Idioma:
- CASTELLANO
Tokio, Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa... ¡Embárcate en un periplo culinario por todo Japón! 50 reportajes que te descubrirán la cultura culinaria del archipiélago nipón. Clémence Leleu te presentará a apasionados artesanos de Okinawa; a una cocinera ainu que lucha por conservar las recetas de sus antepasados y a restauradores callejeros de Fukuoka. A todos los impulsa una misma pasión: mantener viva la cocina a diario sin sacrificar la excelencia. 60 recetas de la chef y horticultora Anna Shoji con las que explorarás las múltiples facetas de la gastronomía japonesa, te maravillarás ante sabores diversos y experimentarás la sutil fusión entre el sabor japonés y los ingredientes locales de temporada.
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Cantina japonesa. Cuaderno de viaje culinario para saborear la cocina japonesa es del autor Leleu, Clémence y trata de
Tokio, Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa... ¡Embárcate en un periplo culinario por todo Japón! 50 reportajes que te descubrirán la cultura culinaria del archipiélago nipón. Clémence Leleu te presentará a apasionados artesanos de Okinawa; a una cocinera ainu que lucha por conservar las recetas de sus antepasados y a restauradores callejeros de Fukuoka. A todos los impulsa una misma pasión: mantener viva la cocina a diario sin sacrificar la excelencia. 60 recetas de la chef y horticultora Anna Shoji con las que explorarás las múltiples facetas de la gastronomía japonesa, te maravillarás ante sabores diversos y experimentarás la sutil fusión entre el sabor japonés y los ingredientes locales de temporada.
Cantina japonesa es un libro del género DEPORTES, LECER E TEMPO LIBRE de GASTRONOMÍA del autor Leleu, Clémence editado por CINCO TINTAS en el año 2024.
Cantina japonesa tiene un código de ISBN 978-84-19043-49-8 y consta de 304 Páxinas. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de Cantina japonesa en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor Leleu, Clémence que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de Cantina japonesa. Cuaderno de viaje culinario para saborear la cocina japonesa
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