3 resultados para Autor: calderon y pascual vicente
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- Microbiología alimentaria. Metodología analítica para alimentos y bebidas. 2ª Ed
- Pascual Anderson, María del Rosario / Calderón y Pascual, Vicente
- DIAZ DE SANTOS
- RUSTICA
- INDICE: Agradecimiento. Introducción. Muestreo. Preparación de las muestras para su análisis. Recuento de microorganismos aerobios mesófilos...
- Microbiología alimentaria. Rosario Pascual Anderson
- Calderón Pascual, Vicente
- DIAZ DE SANTOS
- RUSTICA
- La evolución tecnológica de las últimas décadas constituye la base de esta tercera edición de la obra Microbiología alimentaria, de Rosario ...
- MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA
- MARÍA DEL ROSARIO PASCUAL ANDERSON / VICENTE CALDERÓN Y PASCUAL
- DÍAZ DE SANTOS
- El fin primario de esta obra es instructivo y eminentemente práctico para el control microbiológico de los principales alimentos, así como para la ide...
16,99 € 16,14 €
