Torrades (segona edició)

Torrades (segona edició) est de l'auteur Joan Jofre Español et essaye

En aquest llibre hi podem trobar, com aquell qui diu, una recepta de pa torrat per a cada dia de l'any. Hi ha torrades molt simples, peró molt gustoses, i d'altres de complexes. Alhora, hi incorporen tant el món vegetal (tomaques, pebrots, cebes, calÇots, patates, cols, espárrecs, albergínies), com els productes del mar (sigui el peix fresc o en oli, salat o fumat), com carns ben diverses (llom, pernil, botifarra, rosbif, sobrassada, gall dindi, patés) o, finalment, tota mena d'amaniments, salses i condiments. Aquesta varietat d'ingredients  ens dóna un auténtic joc culinari de sabors i propostes.