Sopas frías y calientes
Sopas frías y calientes Erika Medina Sánchez;Pablo Jiménez Sancho
Éditorial:
EVEREST
Année d'édition:
2006
La matière:
GASTRONOMIE
ISBN:
978-84-241-1773-3
EAN
9788424117733
Obligatoire
GLOBO
Collection:
COCINA Y APRENDE
Haute:
300 Haute
Largeur:
200Largeur
langage:
CASTELLANO

Erika Medina y Pablo Jiménez son dos jóvenes cocineros formados en restaurantes del grupo Martín Berasategui. Ellos, a través de este libro, reivindican la cocina de cuchara y, más concretamente, las sopas. Erika nos explicará recetas de sopas calientes desde las tradicionales como la castellana, el caldo gallego, la porrusalda o diferentes tipos de sopas de pescado hasta unas sopas cremosas más creativas. Por el otro lado, el andaluz Pablo Jiménez nos hablará de las sopas frías tradicionales como el gazpacho o la porra antequerana,  caseras como la del gazpacho de cerezas o la vichysoisse y sopas creativas de nuevo cuño como las sopas frías de melón o de piñones.

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Sopas frías y calientes est de l'auteur Erika Medina Sánchez;Pablo Jiménez Sancho et essaye

Erika Medina y Pablo Jiménez son dos jóvenes cocineros formados en restaurantes del grupo Martín Berasategui. Ellos, a través de este libro, reivindican la cocina de cuchara y, más concretamente, las sopas. Erika nos explicará recetas de sopas calientes desde las tradicionales como la castellana, el caldo gallego, la porrusalda o diferentes tipos de sopas de pescado hasta unas sopas cremosas más creativas. Por el otro lado, el andaluz Pablo Jiménez nos hablará de las sopas frías tradicionales como el gazpacho o la porra antequerana,  caseras como la del gazpacho de cerezas o la vichysoisse y sopas creativas de nuevo cuño como las sopas frías de melón o de piñones.

Sopas frías y calientes c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Erika Medina Sánchez édité par EVEREST dans l'année 2006.

Sopas frías y calientes a un code ISBN 978-84-241-1773-3. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas Sopas frías y calientes au format ebook.

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