La fórmula del sabor
La fórmula del sabor Sharma, Nik
Éditorial:
NEO-PERSON
Année d'édition:
2022
La matière:
GASTRONOMIE
ISBN:
978-84-15887-77-5
EAN
9788415887775
pages:
352
Obligatoire
GRAPADO
Collection:
Neo-Cook
Haute:
260 Haute
Largeur:
210Largeur
Traducteur:
Llopis Lanuza, Rosa
langage:
CASTELLANO

Un enfoque innovador de la cocina basado en nuestra percepción del sabor Todos los platos que preparamos transmiten sensaciones comparables a siete notas musicales: ácida, amarga, salada, dulce, umami, picante y grasa. Ellas son las que hacen que las recetas «suenen» bien. Y, para percibirlas, utilizamos nuestros sentidos: la vista, el oído, el tacto, el olfato y el gusto, así como los recuerdos y las emociones. La suma y la interacción de todos estos elementos es lo que crea la fórmula del sabor. Emoción Vista Oído Tacto Olfato + Gusto = Sabor

-5%

32,90 €

31,26 €

TVA incluse

Disponible (1-3 jours dalai)

Ajouter au chariot

Ajouter aux Favoris

Envoi gratuit!

Si votre achat dépasse 19

La fórmula del sabor. La ciencia de la buena cocina explicada en más de 100 recetas esenciales est de l'auteur Sharma, Nik et essaye

Un enfoque innovador de la cocina basado en nuestra percepción del sabor Todos los platos que preparamos transmiten sensaciones comparables a siete notas musicales: ácida, amarga, salada, dulce, umami, picante y grasa. Ellas son las que hacen que las recetas «suenen» bien. Y, para percibirlas, utilizamos nuestros sentidos: la vista, el oído, el tacto, el olfato y el gusto, así como los recuerdos y las emociones. La suma y la interacción de todos estos elementos es lo que crea la fórmula del sabor. Emoción Vista Oído Tacto Olfato + Gusto = Sabor

La fórmula del sabor c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Sharma, Nik édité par NEO-PERSON dans l'année 2022.

La fórmula del sabor a un code ISBN 978-84-15887-77-5 et se compose de 352 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas La fórmula del sabor au format ebook.

D'autres livres de GASTRONOMIE

Cuina't

-5%

Cuina't
Lienas, David
MINA

16,75 € 15,91 €

Cuina per a molts.Receptes per a 10 persones o mes

-5%

Cuina per a molts.Receptes per a 10 persones o mes
Lienas, David
MINA

17,30 € 16,44 €

Amb gust i sense gluten

-5%

Amb gust i sense gluten
ASKANAZY, BEATRICE
MINA

13,50 € 12,83 €

D'autres livres de NEO-PERSON

Cóctel Códex

-5%

Cóctel Códex
Day, Alex
NEO-PERSON

28,00 € 26,60 €

MOMOFUKU

-5%

MOMOFUKU
Chang, David / Meehan, Peter
NEO-PERSON

28,00 € 26,60 €