El universal convite. Arte y alimentación en la Sevilla del Renacimiento

El universal convite. Arte y alimentación en la Sevilla del Renacimiento est de l'auteur Rodríguez Estévez, Juan Clemente et essaye

En la Sacristía Mayor de la catedral de Sevilla se conserva una obra tan extraordinaria como desconocida. Su arco de ingreso, ejecutado entre 1533 y 1535, contiene sesenta y ocho platos con alimentos cuidadosamente esculpidos en piedra, reflejo de la realidad gastronómica del momento
 y de un rico universo simbólico.
 El libro que tienen en sus manos se plantea como una exploración que, partiendo de esta gran urbe del Renacimiento, nos permite emprender un  largo viaje a través del arte y la ciencia, la alimentación y la cocina, la cultura y la espiritualidad de toda una época.