CULTIVAR GUISANTES, HABAS, JUDIAS.... COSECHAR PROTEINAS DEL HUERTO

CULTIVAR GUISANTES, HABAS, JUDIAS.... COSECHAR PROTEINAS DEL HUERTO est de l'auteur LECLERC, BLAISE et essaye

Los guisantes, las habas, las judías, como leguminosas que son, tienen  unas propiedades fabulosas. Cultivarlas supone poder cosechar un alimento fresco y vital, rico en proteínas y en fibra para cuidar la salud, con una diversidad de sabores y texturas para confeccionar múltiples recetas y conservas. Además, los nódulos presentes en sus raíces fijan el nitrógeno del aire y lo transforman en un fertilizante  natural que las nutre a la vez que enriquece la tierra. De cada leguminosa existen variedades adaptadas a los diferentes climas, todas  ellas fáciles de cultivar si se respeta su calendario de siembra. Sólo nos piden uno o dos binados, y un aporcado... perfectas para un huerto ecológico.