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Una historia comestible Garcia, Luis Jacinto

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: Una historia comestible. Homínidos, cocina, cultura y ecología
: Garcia, Luis Jacinto; TREA EDICIONES
: CASTELLANO
: RUSTICA; Esto no es una historia de la comida, tampoco un tratado de alimentación, sino una larga y plural respuesta a tres cuestiones trascendentale...

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