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HORCHER
HORCHER ELISABETH HORCHER;MARÍA ÁNGELES LÓPEZ CELIS
Editorial:
PLANETA GASTRO
Año de edición:
2022
Materia:
GASTRONOMÍA
ISBN:
9788408266310
EAN
9788408266310
Páginas:
256
Formato:
Epublication content package
Derechos sobre el eBook:
Número de activaciones: 6

Idioma:
CASTELLANO
También en formato papel

La autobiografía gastronómica de uno de los restaurantes más míticos, legendarios y reverenciados del país.La historia de un pueblo es también la de su cocina. Esto cobra todo su sentido cuando hablamos de Horcher, un restaurante de origen berlinés y madrileño de adopción cuyos fogones llevan funcionando desde hace casi ciento veinte años, en un extraordinario ejercicio de equilibrio entre tradición y vanguardia. Pocos establecimientos responden como Horcher a la consideración de sanctasanctórum de la gastronomía europea de los siglos XX y XXI.Y a través de las páginas de este libro, de sus recetas y sus fotografías descubriremos así la historia de una saga familiar de cuatro generaciones y de un restaurante que ha sobrevivido a guerras, crisis, pandemias y todo tipo de avatares.Historia viva de la gastronomía, este emblemático establecimiento, reconocido por su cocina clásica y la excelencia de su servicio, ha creado un estilo propio e intemporal que combina en sus justas proporciones arte, ciencia, oficio y magia.Entrar en Horcher es viajar en el tiempo para descubrir un templo histórico y gastronómico y disfrutar de una experiencia inigualable en un escenario de lujo clásico permanentemente actualizado.Bienvenidos a Horcher.

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HORCHER es del autor ELISABETH HORCHER;MARÍA ÁNGELES LÓPEZ CELIS y trata de

La autobiografía gastronómica de uno de los restaurantes más míticos, legendarios y reverenciados del país.La historia de un pueblo es también la de su cocina. Esto cobra todo su sentido cuando hablamos de Horcher, un restaurante de origen berlinés y madrileño de adopción cuyos fogones llevan funcionando desde hace casi ciento veinte años, en un extraordinario ejercicio de equilibrio entre tradición y vanguardia. Pocos establecimientos responden como Horcher a la consideración de sanctasanctórum de la gastronomía europea de los siglos XX y XXI.Y a través de las páginas de este libro, de sus recetas y sus fotografías descubriremos así la historia de una saga familiar de cuatro generaciones y de un restaurante que ha sobrevivido a guerras, crisis, pandemias y todo tipo de avatares.Historia viva de la gastronomía, este emblemático establecimiento, reconocido por su cocina clásica y la excelencia de su servicio, ha creado un estilo propio e intemporal que combina en sus justas proporciones arte, ciencia, oficio y magia.Entrar en Horcher es viajar en el tiempo para descubrir un templo histórico y gastronómico y disfrutar de una experiencia inigualable en un escenario de lujo clásico permanentemente actualizado.Bienvenidos a Horcher.

HORCHER es un libro del género DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE de GASTRONOMÍA del autor ELISABETH HORCHER editado por PLANETA GASTRO en el año 2022.

HORCHER tiene un código de ISBN 9788408266310 y consta de 256 Páginas. En este caso se trata de formato ebook pero tambien disponemos Horcher en formato papel.

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